Sardynki kontra tuńczyk: jakie są różnice?

Zarówno sardynki, jak i tuńczyk pochodzą z pięciu różnych rodzajów ryb, ale żaden z nich nie dzieli rodziny z drugim. Prawdziwe sardynki są w Sardynka, Dussumieria, Esqualosa, Sardinops, oraz Sardynka Generować.

nasz ojciec znaczenie modlitwy

Jednak tuńczyk z Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus i Katsuwonus rodzaje. Ryby zwane prawdziwym tuńczykiem pochodzą tylko z Tuńczyk, i ten rodzaj jest podzielony na dwie podgrupy. W sumie około 15 gatunków tuńczyka i 14 rodzajów uznano za istotne z handlowego punktu widzenia. Te ryby nie mają żadnego rodzaju, rodziny ani podplemienia.

Sardynki vs Tuńczyk: Rozmiar

Sardynki są małymi filtratorami, więc jedzą głównie zooplankton.

iStock.com/PicturePartners

Tuńczyk jest cięższy i większy niż sardynki. Przeciętna sardynka waży od 0,2 do 4,5 funta i rośnie tylko od 6 do 12 cali długości. Tuńczyk waży u siebie od 3 funtów do 1500 funtów największy , więc nawet najmniejszy tuńczyk ma wyższą średnią wagę niż sardynka.

Również tuńczyk mierzy się w odległości od 1,5 stopy do około 15 stóp u siebie największy . The największy tuńczyk błękitnopłetwy kiedykolwiek złapany ważył 1496 funtów! To powinno dać ci wyobrażenie o tym, jak duże te ryby może rosnąć.

Sardynki kontra tuńczyk: dieta

Preferowane potrawy z tuńczyka to kraby, raki, węgorze, śledzie, sardynki, meduzy, ośmiornice, krewetki i wiele innych.

iStock.com/DeepAqua

Tuńczyk i sardynki również trzymają się bardzo różnych diet w porównaniu do siebie. Sardynki są małymi filtratorami, więc głównie jedzą zooplankton . Jednak jedzą również jaja rybne, okulary , małe mięczaki, a nawet fitoplankton. Ich mały rozmiar sprawia, że mogą jeść tylko bardzo małe rzeczy.

Tuńczyk jedz wiele innych stworzenia morskie . Ich preferowane potrawy obejmują kraby, raki, węgorze, śledzie, sardynki, meduzy, ośmiornica , krewetki i wiele innych. Jedzenie tych wszystkich innych zwierząt pomaga osiągają duże rozmiary .

Sardynki kontra tuńczyk: jak ludzie ich używają

Sardynki są zwykle pakowane w puszkę po uwędzeniu lub schłodzeniu w inny sposób.

iStock.com/Ralers

Tuńczyk i sardynki to ryby ludzie czerpać z wód oceanicznych i konsumować. Jednak nie zawsze są spożywane w ten sam sposób. Największym podobieństwem jest to, że tuńczyk i sardynki są popularnymi konserwami rybnymi, ale całe sardynki są zwykle pakowane w puszkę po uwędzeniu lub schłodzeniu w inny sposób. Jednak mała porcja przetworzonego, ugotowanego tuńczyka jest zwykle umieszczana w puszce.

Oprócz popularyzacji jako konserwa rybna, którą można podawać na zimno na kanapkach i sałatkach, tuńczyk jest czasem podawany jako przysmak. W szczególności tuńczyk jest integralną częścią niektórych przepisów na sushi i sashimi. Czasami ta ryba jest również gotowana jako duży stek. Tak więc ta ryba może być podawana na surowo lub ugotowana, może być świeża lub mrożona.

Sardynki są często podawane po puszkach, wędzeniu lub upieczeniu w ciasto. Można je jednak jeść na surowo. Wielokrotnie ryby te podawane są zarówno w całości, jak i świeże. Sardynki nie są jednak uważane za ceniony przysmak jak tuńczyk. Te ryby są małe, pospolite i niedrogie.

Sardynki kontra tuńczyk: informacje o wartościach odżywczych

Tuńczyk zawiera stosunkowo dużą ilość rtęci.

iStock.com/LUNAMARINA

Tuńczyk to zdrowy wybór żywności, ale większość ludzi nie chciałaby go jeść co tydzień. Ponieważ ta ryba spożywa duże porcje innych ryb, zawiera stosunkowo dużą ilość rtęci. Ponieważ rtęć jest niebezpieczna dla zdrowia ludzkiego, wielokrotne objadanie się rybami bogatymi w rtęć może potencjalnie prowadzić do problemów zdrowotnych.

Mimo to tuńczyk jest bogaty w białko, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminy B i A. Ta ryba jest również dobrym źródłem żelaza, fosforu i selenu.

Sardynki nie zawierają dużo rtęci, więc pod tym względem są zdrowsze. Żyją głównie na planktonie. Oferują wysoką zawartość witamin B2, B12 i D. Ryby te zawierają również sporo kwasów tłuszczowych omega-3, potasu i fosforu.

Obie ryby są dobre do jedzenia dla ludzi, ale tuńczyk ma znacznie wyższą zawartość rtęci.

Teraz, gdy przyjrzeliśmy się sardynkom i tuńczykom, powinno być jasne, że są to bardzo różne ryby. Podczas gdy tuńczyk to duże ryby, które zjadają inne ryby i są podawane jako przysmak, sardynki to małe ryby, które jedz przede wszystkim plankton będąc jednocześnie niedrogim, zdrowym posiłkiem.