Śledź kontra Sardynka: czym się różnią?

Ogólnie rzecz biorąc, śledzie są dłuższe niż sardynki, ale sardynki mogą być cięższe niż śledź. Przeciętny śledź waży od 1 do 2,2 funta, mierząc od 9 do 23,6 cala długości całkowitej. Tymczasem sardynki mogą wzrosnąć od 6 do 15,6 cali długości i ważyć od 0,2 do 4,5 funta.

Śledź kontra sardynki: dieta

Śledzie i sardynki zjadają wiele takich samych stworzeń. Oba stworzenia spożywają fitoplankton i zooplankton oraz jaja zwierząt morskich. Jednak śledzie są znane z tego, że jedzą morskie robaki , których sardynki nie są znane z tak częstego spożywania. To niewielka różnica między stworzeniami, ale to jeszcze jedna sposób ich odróżnienia .

Śledź kontra sardynki: rodziny naukowe

Nazwy śledź i sardynki są czasami błędnie stosowane do każdego stworzenia, ponieważ są to podobnie wyglądające, tłuste ryby, które mają wiele wspólnego pod względem smaku i wartości odżywczych. Ryby zwane śledziami należą do innej rodziny filogenetycznej, Clupeidae. Niektóre ryby zwane śledziami należą do rodziny Chirocentridae. Sardynki również należą do rodziny Clupeidae.

Nakładanie się między nimi rodziny ryb i fakt fakt, że śledzie są czasami puszkowane i sprzedawane jako sardynki, pogłębia zamieszanie wokół ich tożsamości. Jednak rodzaj śledzia pochodzi z Clupea, ale najczęstsza sardynka pochodzi z Sardynka rodzaj pomimo innych sardynek pochodzących z Dussumieria, Squalosa, Sardinops, oraz Sardynka

NS. Święto Judy

Ogólnie rzecz biorąc, te dwie ryby pochodzą w większości z różnych rodzajów tej samej rodziny, ale nadal są blisko spokrewnione.

Śledź kontra sardynki: zastosowania

Sardynki mają niższą zawartość rtęci niż inne ryby, co czyni je potencjalnie zdrowszą alternatywą dla tuńczyka.

optimarc/Shutterstock.com

Oba rodzaje ryb są spożywane na różne sposoby. Często śledzie i sardynki są sprzedawane w puszkach. Czasami śledź w puszkach jest sprzedawany i sprzedawany jako sardynki.

Sardynki są pieczone w ciastach, podawane w całości i świeże, wędzone, a następnie podawane i nie tylko. Śledzie są również spożywane po soleniu, wędzeniu i marynowaniu. Sardynki są również wykorzystywane w daniach specjalnych i sałatkach.

Zarówno sardynki, jak i śledzie są ważnymi produktami spożywczymi ludzie i są szczególnie popularne w Europie. Kultury w Norwegia , Niemcy i Szwecja mają przysmaki z tych ryb, w tym surströmming i marynowane śledzie.

Śledź kontra sardynki: informacje o wartościach odżywczych

Popularne są śledzie i sardynki ryby do jedzenia ze względu na ich wielką wartość odżywczą. Obie ryby są bardzo bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, a śledź jest dobrym źródłem witaminy D. Sardynki są bogate w witaminy B2, B12 i D, potas, fosfor i inne.

Ponadto sardynki mają niższą zawartość rtęci niż inne ryby, co czyni je potencjalnie zdrowszą alternatywą dla Tuńczyk . Śledź ma 14,2 g białka, 1,6 g węglowodanów, 77 mg wapnia, 1,22 mg żelaza i 870 mg sodu na 100 gram marynowanego śledzia .

co poluje na warzęcha?

Sardynki mają 24,6 g białka, 0 węglowodanów, 382 mg wapnia i 2,92 mg żelaza na 100 gramów ryb.

Podsumowując, obie te ryby są zdrowymi opcjami, które można włączyć do różnych posiłków w ciągu dnia.

Sardynki i śledzie to bardzo podobne ryby. Nawet wiedząc, że są to różne gatunki i mają różne wartości odżywcze, odróżnienie ich od siebie może być bardzo trudne. Jeśli nie masz bystrego oka lub doświadczenia z tymi rybami, prawdopodobnie będziesz polegać na etykietach, aby określić, która ryba jest która!